november, 2014

now browsing by month

 

Hur odlas ekologiska grönsaker?

Funderar du över vad det egentligen innebär att grönsaker är ekologiskt odlade? Vill du veta vad skillnaden är mellan ”vanliga” grönsaker och ekologiskt odlade grönsaker? Läs då vidare i detta inlägg så ska vi förklara för dig vad det innebär att dina grönsaker är ekologiskt odlade.

Grönsaker som odlas ekologiskt odlas utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Istället använder sig odlaren av ett naturligt kretslopp som inkluderar jordens daggmaskar och mikroorganismer samt naturliga fiender mot skadedjuren. Man använder sig förstås även av maskiner och redskap, såväl gammal som ny teknik, under odlingsprocessen.

Det som är viktigt vid ekologisk grönsaksodling är att rätt sak görs i rätt tid. Odlaren har inte råd att slarva, utan detta är ett precisionsarbete. Missar man en ogräsrensning i början av säsongen har man desto mer arbete ett par veckor senare. Ytterligare en skillnad är att ekologisk grönsaksodling kräver mycket handarbete, såväl vid ogräsrensing som vid sådd, plantering, skörd och lagring.

Vem väljer då att utsätta sig för detta, kan man fråga sig? Inte vill man väl behöva arbeta mer än nödvändigt? Men saken är den att många odlare ser ekologisk odling som ett väldigt kreativt och roligt arbete som dessutom bidrar till mycket godare och nyttigare grönsaker!

large (28)