Hantera myter om Ekologiskt!

Naturskyddsföreningen släppte en väldigt relevant artikel om hur man ska döda myterna som finns om ekologisk mat. Vare sig det är din kompis, din chef eller dina föräldrar som har fått det lite runt bakfoten. Här är ett utdrag från artikeln: Hur kan ett vin ända från Australien vara ekologiskt? more »

Läs mer

Ekologiskt i köket!

När man har börjat tänka på att välja ekologisk mat att äta så är nästa naturliga steg att se över hur man tillagar den ekologiska maten. Att köpa rätt mat men sedan tillaga den med redskap som är fulla med gifter blir ju knappast bättre. Så därför tänkte jag tipsa more »

Läs mer

Välkommen till the-market.se. Här hittar du information om ekologiska produkter, var du köper dem och kanske viktigast av allt - varför du bör köpa ekologiskt.



Hantera myter om Ekologiskt!

Naturskyddsföreningen släppte en väldigt relevant artikel om hur man ska döda myterna som finns om ekologisk mat. Vare sig det är din kompis, din chef eller dina föräldrar som har fått det lite runt bakfoten. Här är ett utdrag från artikeln:

  • Hur kan ett vin ända från Australien vara ekologiskt?

Att vinet är ekologiskt innebär att de vanliga, starka bekämpningsmedlen som brukar användas på odlingarna faktiskt inte används. Ekologisk stämplad mat har inget med frakten att göra.

  •  Lite skit rensar magen, detta tänkte man ju inte på för 20 år sedan?

Det är sant att man har litat lite väl mycket på att det inte finns något skadligt i maten man köper, men nu nyligen så har FN faktiskt konstaterat att det verkar som om ganska många folkhäslosjukdomar faktiskt kan vara kopplade till små doser av gifter och kemikalier som vi fått i oss i livet. Fler och fler kan inte få barn, har diabetes eller rent av cancer.

  • Om man måste välja så känns det rimligast att välja mat från Sverige istället för eko.

Självklart är närproducerad mat bra, men viktigare är att faktiskt välja de produkter som är eko-märkta. Det är som sagt inte transporten som är den största miljöboven utan odling och produktion är vad som verkligen skadar. Ju fler vi är som handlar ekologiskt, ju större efterfrågan kommer synas hos producenterna.

Vill ni läsa mer om myter och hur ni slår hål på dem så kolla in artikeln här! 

krav

Ekologiskt i köket!

När man har börjat tänka på att välja ekologisk mat att äta så är nästa naturliga steg att se över hur man tillagar den ekologiska maten. Att köpa rätt mat men sedan tillaga den med redskap som är fulla med gifter blir ju knappast bättre. Så därför tänkte jag tipsa er om den här webbutiken som fokuserar på giftfria produkter, även till köket. De har bland annat de här produkterna:

kök

Salladsbestick i Bambu som är både etiska och hållbara.

låda

Matlådor i rostfrittstål och utformad för en lång tids användning.

Det handlar kort sagt om att plastbanta lite i köket, då det är i plasten som flesta gifterna hittas i. Dessutom har dem sugrör som man kan använda om och om igen, för att undvika engångsprodukter. In och kolla, vetja!

 

Ta vara på sista sommaren!

wel

Inför sommarfesten?

Smörgåstårta är en stående favorit till sommarfesten för många människor i landet, men varför inte tänka lite extra på miljön i år och laga en vegansk smörgåstårta med smak av havet? Låter detta intressant så kommer receptet här:

Du behöver: 

  • 9 landgångsbröd

Fyllning:

  • 2 grovrivna morötter
  • 3 dl tjock sojamajonnäs
  • 3 msk finhackad dill
  • 1 msk torkade aramealger
  • 4 msk finhackad purjolök
  • 2 ½ tsk citronsaft
  • 2 krm finrivet citronskal
  • 1 tsk finhackad kapris
  • 1 tsk havssalt
  • 80 g finhackad gurka
  • 300 g naturell fast tofu

Garnering:

  • Tjock sojamajonnäs
  • Svart tångkaviar
  • Gurka
  • Körsbärstomater
  • Citron
  • Dill
  • Bladsallad

Gör såhär: 
Stek moroten i olja tills den mjuknar. Låt svalna.

Lägg aramealgerna i blöt i hett vatten i fem minuter. Finhacka sedan.

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen förutom tofun.

Smula ner tofun och smaka eventuellt av med salt.
Skär av kanterna på bröden. Lägg tre bröd på en bricka. Bred på hälften av fyllningen, lägg på tre bröd till och resten av fyllningen. Lägg de tre sista bröden över och bred majonnäs på hela tårtan inklusive kanterna. Bäst blir det om tårtan får stå och dra till sig lite, kanske till och med över natten?
Bred på ännu mer majonnäs på och runt tårtan. Garnera tårtan precis som du vill med gurka, tomat, citron, svart tångkaviar, bladsallad och dill. Klart!

somm

Att välja rätt bananer!

En debatterad fråga!

Vad tycker ni, är jakt miljövänligt?

Något som är en väldigt omdiskuterad fråga är huruvida jakt på vilt och fågel är miljövänligt. Något som alla miljövänner tycks ha gemensamt är de vilda djurens välmående och rättigheter. Så man kan ju förstå att jakten är en het potatis i ämnet. En sanning i frågan är att en minskning av viltbeståndet faktiskt är bra för miljön. Om vilda djur får föröka sig utan stopp så kan detta missgynna växtligheten eller till och med ta bort den helt. Detsamma gäller balansen i djurriket, då arter riskerar att försvinna om andra arter är överrepresenterade i vissa miljöer. Med andra ord så vårdar jägaren miljön med exempelvis predatorjakt, matning av djuren och sköter om miljön där de jagar. Dessutom blir ju maten inte mer närproducerad än när det är från viltjakt i skogen bredvid.

Vad står ni i frågan?

Är ni sugna på att jaga eller redan jägare, så kolla in på de nya jaktkläder i sortimentet och uppdatera garderoben och utrustningen inför höstsäsongen. 

 

jakt

Sommargrillning!

Nu när sommaren har dragits igång så är även grillsäsongen igång på allvar. Något att tänka på när det handlar om att grilla är att välja KRAV-märkta produkter, både för smaken och för att göra en insats för både hälsa och miljö.

Väljer man KRAV-märkt kött så vet man att djuret har haft ett bra liv och att de ätit KRAV-märkt foder under livstiden, dessutom har KRAV-märkta bönder krav på sig att använda grön el på gården som även det har en mindre klimatpåverkan än andra. Väljer du dessutom KRAV-märkta grönsaker att grilla så försäkras det att grönsakerna är odlade utan syntetiska kemiska bekämpningsmedel. 

Inte bara det som ska grillas kan köpas KRAV-märkt, även det som ska drickas, eventuell efterrätt och även kaffet till den. Men varför är alltså KRAV-märkt mat godare då?

Jo, det smakar bättre när djuren har fått beta fritt i jorden, ätit KRAV-märkt foder, bekämpningsmedel och konstgödsel är inget som grönsakerna har odlats i och om du ska grilla fisk så kan du med gott samvete veta att KRAV-märkt fisk hålvrår klimatpåverkan jämfört med de icke märkta.

Smaklig måltid!

grilla

Solceller på taket!

Det finns så många sätt att välja ett grönare sätt att göra det mesta. Vare sig det handlar om att odla sina egna grönsaker, välja ekologiska och KRAV-märkta produkter, äta mindre kött i vardagen eller faktiskt installera solceller för att värma vatten och ge el. Just nu håller jag på att sälja bostad i Luleå, då jag ska köpa ett hus som har plats till solceller på taket. Det är verkligen ett val att tänka på då det både är miljösmart och ekonomiskt för en själv. Det kommer självklart att bli en miljösmart flytt, då det inte finns någon anledning att låta bli. Att ha ett eget hus ger en också möjligheten att kontrollera sin källsortering helt. 

Ni kan läsa mer om solceller här inne! 

sol

Varför ekologiskt är dyrare!

Nu kommer värmen!

hej hej2