Inför sommarfesten?

Smörgåstårta är en stående favorit till sommarfesten för många människor i landet, men varför inte tänka lite extra på miljön i år och laga en vegansk smörgåstårta med smak av havet? Låter detta intressant så kommer receptet här: Du behöver:  9 landgångsbröd Fyllning: 2 grovrivna morötter 3 dl tjock sojamajonnäs 3 more »

Läs mer

Att välja rätt bananer!

Läs mer

Välkommen till the-market.se. Här hittar du information om ekologiska produkter, var du köper dem och kanske viktigast av allt - varför du bör köpa ekologiskt.



Inför sommarfesten?

Smörgåstårta är en stående favorit till sommarfesten för många människor i landet, men varför inte tänka lite extra på miljön i år och laga en vegansk smörgåstårta med smak av havet? Låter detta intressant så kommer receptet här:

Du behöver: 

  • 9 landgångsbröd

Fyllning:

  • 2 grovrivna morötter
  • 3 dl tjock sojamajonnäs
  • 3 msk finhackad dill
  • 1 msk torkade aramealger
  • 4 msk finhackad purjolök
  • 2 ½ tsk citronsaft
  • 2 krm finrivet citronskal
  • 1 tsk finhackad kapris
  • 1 tsk havssalt
  • 80 g finhackad gurka
  • 300 g naturell fast tofu

Garnering:

  • Tjock sojamajonnäs
  • Svart tångkaviar
  • Gurka
  • Körsbärstomater
  • Citron
  • Dill
  • Bladsallad

Gör såhär: 
Stek moroten i olja tills den mjuknar. Låt svalna.

Lägg aramealgerna i blöt i hett vatten i fem minuter. Finhacka sedan.

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen förutom tofun.

Smula ner tofun och smaka eventuellt av med salt.
Skär av kanterna på bröden. Lägg tre bröd på en bricka. Bred på hälften av fyllningen, lägg på tre bröd till och resten av fyllningen. Lägg de tre sista bröden över och bred majonnäs på hela tårtan inklusive kanterna. Bäst blir det om tårtan får stå och dra till sig lite, kanske till och med över natten?
Bred på ännu mer majonnäs på och runt tårtan. Garnera tårtan precis som du vill med gurka, tomat, citron, svart tångkaviar, bladsallad och dill. Klart!

somm

Att välja rätt bananer!

En debatterad fråga!

Vad tycker ni, är jakt miljövänligt?

Något som är en väldigt omdiskuterad fråga är huruvida jakt på vilt och fågel är miljövänligt. Något som alla miljövänner tycks ha gemensamt är de vilda djurens välmående och rättigheter. Så man kan ju förstå att jakten är en het potatis i ämnet. En sanning i frågan är att en minskning av viltbeståndet faktiskt är bra för miljön. Om vilda djur får föröka sig utan stopp så kan detta missgynna växtligheten eller till och med ta bort den helt. Detsamma gäller balansen i djurriket, då arter riskerar att försvinna om andra arter är överrepresenterade i vissa miljöer. Med andra ord så vårdar jägaren miljön med exempelvis predatorjakt, matning av djuren och sköter om miljön där de jagar. Dessutom blir ju maten inte mer närproducerad än när det är från viltjakt i skogen bredvid.

Vad står ni i frågan?

Är ni sugna på att jaga eller redan jägare, så kolla in på de nya jaktkläder i sortimentet och uppdatera garderoben och utrustningen inför höstsäsongen. 

 

jakt

Sommargrillning!

Nu när sommaren har dragits igång så är även grillsäsongen igång på allvar. Något att tänka på när det handlar om att grilla är att välja KRAV-märkta produkter, både för smaken och för att göra en insats för både hälsa och miljö.

Väljer man KRAV-märkt kött så vet man att djuret har haft ett bra liv och att de ätit KRAV-märkt foder under livstiden, dessutom har KRAV-märkta bönder krav på sig att använda grön el på gården som även det har en mindre klimatpåverkan än andra. Väljer du dessutom KRAV-märkta grönsaker att grilla så försäkras det att grönsakerna är odlade utan syntetiska kemiska bekämpningsmedel. 

Inte bara det som ska grillas kan köpas KRAV-märkt, även det som ska drickas, eventuell efterrätt och även kaffet till den. Men varför är alltså KRAV-märkt mat godare då?

Jo, det smakar bättre när djuren har fått beta fritt i jorden, ätit KRAV-märkt foder, bekämpningsmedel och konstgödsel är inget som grönsakerna har odlats i och om du ska grilla fisk så kan du med gott samvete veta att KRAV-märkt fisk hålvrår klimatpåverkan jämfört med de icke märkta.

Smaklig måltid!

grilla

Solceller på taket!

Det finns så många sätt att välja ett grönare sätt att göra det mesta. Vare sig det handlar om att odla sina egna grönsaker, välja ekologiska och KRAV-märkta produkter, äta mindre kött i vardagen eller faktiskt installera solceller för att värma vatten och ge el. Just nu håller jag på att sälja bostad i Luleå, då jag ska köpa ett hus som har plats till solceller på taket. Det är verkligen ett val att tänka på då det både är miljösmart och ekonomiskt för en själv. Det kommer självklart att bli en miljösmart flytt, då det inte finns någon anledning att låta bli. Att ha ett eget hus ger en också möjligheten att kontrollera sin källsortering helt. 

Ni kan läsa mer om solceller här inne! 

sol

Varför ekologiskt är dyrare!

Nu kommer värmen!

hej hej2

Miljösmart flytt!

Kring allting vi gör i livet så borde vi alltid ha miljön i tankarna, för det finns nästan alltid ett alternativt miljövänligt sätt att göra det mesta på. Något som väldigt få pratar om är att flytta miljövänligare. Efter att jag gjorde det så insåg jag att det faktiskt inte är många som tänker på att göra det på något särskilt sätt. Det var faktiskt genom min fastighetsmäklare västerhaninge som jag blev tipsad om några miljövänliga val man faktiskt kunde göra när det bär av. Så jag tänka lista upp några saker som man kan tänka på:

  • Flyttlådorna

Detta är ju något som vi alla använder oss av, men misstaget många gör är att köpa nya inför varje flytt. Att återanvända släktingars eller till och med köpa begagnade är alltid det bättre alternativet. Dessutom så kan man också hyra flyttlådor, om man inte själv vill behålla dem efter flytt.

 

  • Alternativa flyttfirmor

Visste ni att det faktiskt finns flyttfirmor som istället för en stor lastbil använder sig av cyklar med flak? De finns i de flesta stora städer, så kolla runt om de finns i just din stad.

  • Miljöcertifiering

Om det är så att du behöver använda en traditionell flyttfirma så kan det vara bra att kolla så de är miljöcertifierade. Se även efter miljöbilar när du ska välja flyttfirma. De finns!

  • Flyttstädning

Det är många som anlitar flyttfirmor när det är flyttstädning på agendan. Detta är i de flesta fall det bästa alternativet för flyttstädningen då det är väldigt många flyttfirmor som använder sig av lite kemikalier och i många fall av exempelvis ånga istället. Ångtvättar kan man självklart hyra som privatperson om man ska sköta städningen själv.

Lycka till med flytten!

flytt

Viktigt att vi alla tar ansvar!

Ett sätt att ta ansvar för vad mänskligheten gjort mot jorden är byta ut all sin mat till ekologiskt från och med nu. Dessutom handla ekologiskt så långt det går med allt annat också. Att sluta med den otroliga plastkonsumtionen som är aktuellt just nu och värna om miljön på alla sätt som är möjligt. Det är inte ansträngande för var enskild att sopsortera, välja ekologiskt i mataffären och tänka miljövänligt även när det handlar om allt annat man köper och förbrukar. En bild för att poängtera att en förändring behövs;

humans

Något dramatisk, möjligtvis. Men ingen annan art skadar jorden så som vi. Tänk på det!

Om ni missat på TV:n!